Bärlauchkräuterbutter (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 2 Esslöffel | Bärlauch fein gehackt |
| 100 Gramm | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Zitronen Saft | |
Rezeptzubereitung: |
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(zum Belegen von Beefsteaks, Entrecotes, Hammelkotelettes. Die weiche Butter mit den Zutaten gut vermischen, am besten auf dem Brett mit einem stumpfen Messer. Dann ein ca. 3 cm dickes Röllchen formen und fest werden lassen. Zum Servieren von der Bärlauchbutter mit einem in heisses Wasser getauchtes Messer ca. 1/2 cm dicke Scheibchen abschneiden. Anstatt Bärlauch können auch andere Kräuter verwendet werden. | |
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