Biskuit-Fisch (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 2 | Eier |
| 125 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Butter |
| 6 Esslöffel | Sauerrahm |
| 125 Gramm | Mehl |
| 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| 1/2 Teelöffel | Zitronenschale gerieben |
| 1 Esslöffel | Rum |
| Butter eingesotten | |
Rezeptzubereitung: |
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(*) Fischform 27cm Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Rahm und lauwarme Butter dazurühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach gesiebt der Masse zugeben. Mit Zitronenschale und Rum parfümieren. 15 Minuten kühl stellen. Die Fischform mit flüssiger eingesottener Butter auspinseln, Teig einfüllen und etwa 30 Minuten bei 180 °C backen. | |
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