Bostonian Fondue (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1 Dose | Bisque de homard; oder Hummercremesuppe |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 2 Prise | Weinbrand |
| 1 Esslöffel | Frischer Dill; geschnitten |
| 250 Gramm | Emmentaler gerieben |
| 2 Prise | Salz |
| 1/4 Teelöffel | Senfpulver |
| 1 Prise | Pfeffer frisch gemahlen |
| 30 | Shrimps; geschälte |
| 2 | Baguette Stücke |
| Zubereitung | |
Rezeptzubereitung: |
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In einer Fonduekachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich Butter und Dill sowie Weinbrand dazugeben. Bevor die Flüssigkeit zum Kochen kommt, nach und nach den Käse unter ständigem Rühren zufuegeb. Ist aller Käse geschmolzen, wird abgeschmeckt mit Salz, Senfpulver und Pfeffer. Auf der Fonduegabel jeweils ein Shrimp und ein Stückchen Weissbrot spiessen, eintauchen und genüsslich verzehren. Bon appetit und... möge die Übung gelingen! | |
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