Avocado Suppe (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1 Tasse | Hühnerbrühe |
| 2 | Avocado |
| 1 Tasse | Sahne |
| 1/2 Tasse | Joghurt |
| 1/2 Tasse | Weisswein herb |
| 1 Teelöffel | Zitronen Saft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Rezeptzubereitung: |
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Das ist eine ganz schnelle Suppe. Die können sie als Vorgericht servieren. Sie ist aber auch ein mitternaechtlicher Lebenswecker. Hühnerbrühe erhitzen. Avocados waschen und trocknen, halbieren. Fruchtfleisch rauslösen und kleinschneiden. Einige Scheiben für die Garnitur zurück lassen. Avocadofleisch in die Hühnerbrühe geben und Pürieren. Süsse Sahne, Joghurt, Weisswein und Zitronensaft reingiessen. Salzen und pfeffern. Mit Avocadoscheiben garnieren. Beilage: Menü 1/105 | |
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