Bohnenkern Salat (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| 500 Gramm | Bohnen, dicke kleine Glas |
| Salz | |
| Marinade | |
| 2 Esslöffel | Essig |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Paprika rosenscharf |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 125 Gramm | Speck durchwachsen |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Bohnen abtropfen lassen und leicht salzen. Marinade aus Essig, Salz, Zucker, Paprika, Öl und Zwiebelwürfel rühren. Bohnekerne mindestens eine Stunde (es können auch 3 oder 3 Stunden sein) darin ziehen lassen. Zuletzt den Speck in der Pfanne knusprig rösten. Unter den Bohnenkern Salat mischen. Beilagen: Menü 1/287 | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link