Bergbauern Salat (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 3 klein | Kopfsalat |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 5 1/2 Esslöffel | Essig |
| 1 | Scharlotte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 Gramm | Speck durchwachsen |
| 1 Esslöffel | Petersilie fein gehackt |
Rezeptzubereitung: |
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Salatköpfe waschen, gut abtropfen lassen. Putzen, vierteln. In einer Schüssel anrichten. Marinade aus Öl, Essig, gewürfelter Scharlotte und Gewürze rühren. Über den Salat geben. Gewürfelten Speck in der Pfanne glasig werden lassen. Petersilie dazu geben. Über den Salat verteilen. Menü 1/175 | |
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