Blutwurst mit Äpfeln und Zwiebeln (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 40 Gramm | Margarine |
| 500 Gramm | Blutwurst |
| 2 | Zwiebel |
| 5 | Äpfel |
| 1 | Petersiliensträusschen |
Rezeptzubereitung: |
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Margarine in der Pfanne erhitzen. Blutwurst in dicke Scheiben schneiden. Knusprig anbraten. Geschälte, in Ringe geschnittenen Zwiebeln mitbraten. 4 Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen. In Scheiben schneiden. 15 Minuten mit der Blutwurst dünsten. Einen Apfel in Scheiben schneiden. Eine Platte damit belegen. Darauf Blutwurst mit Äpfel und Zwiebeln anrichten. Mit Petersilie garnieren. Beilage: Als Getränk: Menü 1/262 | |
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