Barsch gebraten (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| Fische | |
| 1 | Zitronen Saft |
| 40 Gramm | Schweineschmalz |
| Salz | |
| 50 Gramm | Haselnüsse, blättrig geschn. |
| 20 Gramm | Butter |
| 1/2 Bund | Petersilie |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Barsch schuppen. Innen und aussen mit Zitronensaft beträufeln. Schweineschmalz in einen ausreichend grossen Topf erhitzen. Die Barsche darin in 20 bis 25 Minuten goldbraun braten. Dann erst salzen. Auf einer Platte anrichten. Dick mit blättrig geschnittenen Haselnüssen, die in etwas Butter geröstet worden sind, bestreuen. Petersilie anlegen. Beilagen: Menü 1/139 | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link