Bami Goreng (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1/2 | Weisskohl |
| 500 Gramm | Nudeln, chinesische |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 500 Gramm | Schweinefleisch |
| 4 Esslöffel | Zwiebeln gehackt |
| 1 | Sellerieknolle klein |
| 1 | Lauch Stange |
| 300 Gramm | Erbsen, frisch oder tiefgekühlt |
| Knoblauchpulver | |
| 1/2 Teelöffel | Djahe |
| 4 Esslöffel | Ketjap Benteng |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Rezeptzubereitung: |
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Weisskohl ohne Rippen in ganz feine Streifen schneiden und überbrühen. Abgiessen. Nudeln 3 Minuten kochen. Abschrecken. Öl erhitzen. Gewürfeltes Schweinefleisch darin braten. Gehackte Zwiebeln, feingeschnittenen Sellerie. Kleingeschnittenen Lauch und Weisskohl dazugeben. 30 Minuten schmoren. Acht Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen dazugeben. Mit den Nudeln mischen. Abschmecken. Beilagen: Pfannkuchenstreifen und Kroepoeck. Menü 1/127 | |
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