Birnen mit Weintrauben (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 150 Gramm | Sahnequark |
| 75 Gramm | Zucker |
| 3 Esslöffel | Milch heiss |
| 4 | Birnen |
| 4 Esslöffel | Konfitüre, rote |
| 250 Gramm | Weintrauben |
Rezeptzubereitung: |
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Sahnequark mit Zucker und Milch sahnig rühren. Creme auf einer tiefen Platte anrichten. Birnen schälen, halbieren. Kerngehäuse rausschneiden. Anschliessend einige Minuten in kochendes Wasser ziehen lassen, also pochieren. Birnen auf dem Sahnequark anrichten und jede Birne mit Konfitüre füllen. Weintrauben waschen und entkernen. Quarkspeise damit garnieren. Kaltstellen und servieren. Beilage: Biskuits. Menü 1/206 | |
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