Mehl, Milch, Eigelb, Zucker, Salz und Öl zu einem dickflüssigen Pfannkuchenteig verrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben. Abgetropfte Ananasscheiben in den Teig tauchen. In viel Öl ausbacken oder fritieren.
Beilage:
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