BabyRez Quarkplätzchen mit Pflaumenmus (Rezept)

Für Babys und Kleinkinder: Süsses Mittagessen (aus Eltern 09/87, erfasst von Eva-D. Bilgi?)

Lieber einmal ganz süss essen, als dauernd naschen, so raten die Zahnaerzte Ausserdem ist ein fleischloser Tag in der Woche sehr empfehlenswert. Denn viel wertvolles Eiweiss ist auch in Ei und Quark.

Den Quark mit Ei, Haferflocken, Griess und Salz verrühren, etwa 30 Minuten quellen lassen. Inzwischen für das Pflaumenmus die Pflaumen waschen, trockenreiben und entsteinen, mit einem Pürierstab sehr fein zerkleinern und mit Zimt abschmecken. Die Margarine in einer kleinen Pfanne zerlassen, mit einem Löffel den Teig in drei Portionen in das heisse Fett setzen, von beiden Seiten in etwa 8 Minuten goldgelb ausbacken. Evtl. Als Herz ausstechen, mit Puderzucker überstäuben und das Pflaumenmus darum giessen. (Ca. 470 kcal bzw. 1960 kJ)

dritte Plätzchen können Sie aber in Folie verpackt bis zur nächsten Mahlzeit aufheben und in Streifen geschnitten statt Kuchen essen.