Blumenkohl mit (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 500 Gramm | Kartoffeln (netto) |
| 200 Milliliter | Milch (0.3 %) |
| 1 | Eigelb |
| 1 Teelöffel | Rinderbouillon |
| 1/2 Teelöffel | Schnittlauch (getr.) |
| 1/2 Teelöffel | Petersilie (getr.) |
| 1/2 Teelöffel | Dill (getr.) |
| 1 Messerspitze | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1 Messerspitze | Muskatnuss |
| 100 Gramm | Schinken gekocht |
| 2000 Milliliter | Scheibletten Käse (light |
| 1 Teelöffel | Speisestärke (gehaeuf |
| 1/2 Messerspitze | Knoblauchgranulat |
Rezeptzubereitung: |
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Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Kartoffeln natürlich auch. Für die Sauce, die Bouillon in der Milch auflösen, Gewürze und Kräuter zugeben und aufkochen lassen. Den Käse zugeben und schmelzen. Ohne kochen das Eigelb unterrühren (sonst gibt's Rührei). Mit der Stärke binden. Den klein geschnittenen Schinken zugeben. Pro serving ca. 330 kcal. Stehzeit 5 Minuten | |
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