Badischer Rahmkuchen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 150 Gramm | Weizenschrot |
| 40 Gramm | Hefe |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 100 Gramm | Margarine |
| 5 | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 450 Gramm | saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Bund | Schnittlauch |
Rezeptzubereitung: |
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Margarine; zum Einfetten Mehl, Schrot, Salz und Margarine in die Schüssel geben. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zu übrigen Zutaten geben. Dann glatten Teig herstellen, zugedeckt an warmem Ort ca. 1 Stunden gehen lassen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, mit saurer Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hefeteig auf gefettetem Blech ausrollen, Zwiebeln darauf verteilen, saure Sahne darüber geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen. Zubereitung 10 Minuten | |
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