Ayam Bumbu Rujak (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 2 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 5 | Kemirienuesse |
| 1 Teelöffel | Sambal Ölek |
| 2 Teelöffel | Ketumbar (Koriander) |
| 1 Teelöffel | Kunyit (Gelbwurz) |
| 1 | Fingerlaenge Sereh (Zitro |
| 3 | Ingwer dünne Scheiben |
| 1 Teelöffel | Laos |
| 2 | Zitronenblätter |
| Alz | |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 2 Esslöffel | Öl |
Rezeptzubereitung: |
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1 Fingerlaenge Sereh (Zitronengras) Hähnchen in kleine Teile zerlegen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Kemirienuesse zermahlen. Zwiebeln und Knobi im Öl glasig dünsten, Hähnchen darin anbraten. Gewürze dazugeben und kurz weiterbraten, dann mit Kokosmilch ablöschen. Das Hähnchen solange kochen, bis das Fleisch weich und die Flüssigkeit fast ganz eingekocht ist. | |
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