Apfelquarktaschen (Rezept)
Zutaten für 1 
1 Pfund Mehl
1 Pfund Margarine
1 TeelöffelBackpulver
1 Priese Salz
2 Pfund Boskopfaepfel
1/4 Pfund Puderzucker für de

Rezeptzubereitung:

1/4 Pfund Puderzucker für den Guss (schmeckt auch ohne)

Margarine, Mehl, Magerquark, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten und einige Stunden im Eisschrank kaltstellen (eventuell auch über Nacht). Dann den Teig ausrollen und mit einer Untertasse runde Kreise ausstechen. In jeden Kreis 1 Esslöffel geschnitzelte Äpfel füllen, zusammenfalten und den Rand andrücken. Backzeit: ca. 20 Minuten bei 180-200 °C .

<Michael.Pathe@T-Online. De>
 
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