Cassis-Sorbet (Rezept)
Zutaten für 4 Portionen
200 MilliliterJohannisbeersaft
2 EsslöffelZitronen Saft
200 MilliliterCassis schwarzer Johannisbeerlikör
4 Rispen Johannisbeeren, schwarze

Rezeptzubereitung:

Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verrühren, in Eiswürfelbehälter giessen und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen.

Eiswürfel pürieren (Schlagmesser der Kompaktkuechenmaschine, Mixer oder Mixstab) und Sorbet sofort in Sektgläser füllen. Jedes Glas mit einer Johannisbeerrispe garnieren.
 
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