Broccoli-Schinken-Auflauf (Jutti) (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 | |
| 250 Gramm | Tortellini |
| 250 Gramm | Broccoli |
| 200 Gramm | Schinken gekocht |
| 30 Gramm | Mehl |
| 250 Milliliter | Milch |
| 125 Milliliter | süsse Sahne |
| 100 Gramm | Gestiftelter Emmentaler |
| 50 Gramm | Parmesan gerieben |
| Butterflöckchen | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Zwiebel |
| 250 Gramm | Quark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Oregano | |
| Pizzagewürz | |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Broccoli in kleine Röschen schneiden. Strunk würfeln. Schinken und Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden. Tortellini und Broccoli 10 Minuten garen. Eine Mehlschwitze ansetzen und mit Milch, Sahne und Quark andicken. Würzen, Knoblauch reinpressen. Zwiebeln dazugeben und ca. 10 Minuten mit erhitzen. Die eingefettete Auflaufform schichten: Tortelini-Broccoli-Schinken-Tortelini-Sauce-Käse-Butterflocken. Den Auflauf zugedeckt bei 200GradC 30 Minuten backen, dann nochmals 15 Minuten ohne Abdeckung, damit der Käse schon knusprig wird. | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link