Apfelkuchen einmal anders (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 125 Gramm | Margarine |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Tr. Backöl Zitrone, |
| Bzw. Zitronensaft o. Zitronenzucker | |
| 200 Gramm | Weizenmehl |
| 2 | Gestr. Teelöffel Backpulver Backin |
| 750 Gramm | Apfelscheiben entspr. ca. 1 kg Äpfel |
| (genau auswiegen) | |
| 3 Esslöffel | Milch |
| 50 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 1 | Gestr. Teelöffel Zimt |
Rezeptzubereitung: |
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Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Backöl Zitrone, Mehl gemischt mit dem Backin, Rührteig bereiten. Springform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges hineingeben. Jetzt die Apfelscheiben (vorher mit etwas Zitronensaft beträufeln und etwas Vanillinzucker drüberstreuen) in kleine Stücke geschnitten einfüllen. Zu dem restlichen Teig etwas Milch zufügen und anschliessend über die Äpfel verteilen. Zum Schluss Zucker und Zimt darüber streuen und die Butter in Butterflöckchen mit einem Tl. Verteilt draufgeben. Backen: 175 - 200 °C ca. 50 Minuten | |
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