Bohnen In Paprikarahm (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 750 Gramm | Bohnen |
| 2 | Zwiebel |
| Butter | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 125 Milliliter | süsse Sahne |
| 125 Milliliter | saure Sahne |
| 3 Esslöffel | Paprika edelsüss |
| 20 Gramm | Mehl |
| Rosenpaprika | |
| 50 Gramm | Paprikaschoten eingelegt |
Rezeptzubereitung: |
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Bohnen putzen und waschen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Bohnen zugeben, 1/8 l Wasser zugiessen, mit Salz und Zucker würzen und zugedeckt ca.20 Minutenduensten. Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf abgiessen, Bohnen warm halten. Sahne, Edelsüss-Paprika und Mehl verrühren, zu der Bohnenflüssigkeit giessen und etwa 3 Minutenkochen lassen. Paprika in Streifen schneiden, in der Rahmsauce erhitzen und alles über die Bohnen giessen. Beilage: Salzkartoffeln und Bratwurst | |
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