Ananas-Boot (Rezept)
Zutaten für 4 Portionen
1/8 Ananas frisch
20 MilliliterLimettensaft
2 Bis 3 cl Gin
60 MilliliterAnanassaft
10 MilliliterCuracao Blue
2 Eiswürfel
 Trockener Sekt zum Auffülle

Rezeptzubereitung:

Ananasfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit dem Limettensaft und dem Gin ins Glas geben. Zugedeckt im Kühlschrank etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Curacao Blue und Eiswürfel zugeben. Gut verrühren und mit Sekt auffüllen. Eine Limettenscheibe mit Schale an den Glasrand stecken. Mit Pfefferminze-Blättchen garnieren.

Übrigens statt Sekt kann man auch Mineralwasser verwenden.
 
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