Bärlauchvinaigrette (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 8 Esslöffel | Öl |
| 2 Esslöffel | Weinessig |
| 3 Esslöffel | Feingehackte Gartenkresse |
| 3 Esslöffel | Bärlauch fein gegehackt |
| 1 Esslöffel | Feingehackte Zitronenmelisse |
| 3 Esslöffel | Weisswein trocken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
Rezeptzubereitung: |
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Aus Essig, Wein, den gehackten Kräutern und dem Öl wird die Vinaigrette zubereitet, die man nach Geschmack mit Salz, weissem Pfeffer, Muskat würzt. | |
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