Apfelwaffeln (Rezept)

Zutaten für  
200 GrammFett mit
50 GrammZucker und
1 PriseZitronensaft verrühren. Nacheinander
Eier
200 GrammMehl
1 TeelöffelBackpulver
125 MilliliterWasser; lauwarm zugeben und schön glatt rühren. Zum Schluss noch
1/2 TeelöffelZimt
50 GrammMandeln; gehackt zugeben
250 GrammÄpfel

Rezeptzubereitung:

Äpfel schälen, putzen und in kleine Würfelchen schneiden oder grob raspeln. Diese ebenfalls unter den Teig ziehen und aus dem Teig dann schöne goldbraune Waffeln backen.

Eventuell mit Zimt aromatisierte Schlagsahne dazu reichen.

 
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