Banana Split (Rezept)

Mandelblätter auf Backpapier ausbreiten und bei 180 GradC 5-7 Minuten im Backofen rösten.

Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Fudge-Sauce: Schokolade und Butter bei ca. 100 GradC im Wasserbad unter Rühren schmelzen und glattrühren. Sahne einrühren, bis sie eingebunden ist. Sauce beiseite stellen und warmhalten.

Karamel-Sauce: Farinzucker und Sahne unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Butter hinzufügen und bei nunmehr schwacher Hitze unter Rühren köcheln bis die Sauce dick und karamelartig ist. Beiseite stellen und warmhalten.

Bananen pellen und längs halbieren. Je zwei halbe Bananen mit den Schnittflächen nach oben auf ovalen Tellern verteilen, je eine Kugel von jeder Eissorte drauftun.

Fudge-Sauce auf Schokoladen- Erdbeereiskugeln geben, die Karamel- Sauce auf des Vanilleeis.

Schlagsahne darauf anrichten und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Mit je einer Maraschino-Kirsche garnieren und sofort sevieren.

Die übriggebliebenen Saucen getrennt servieren.

Pro Portion: Kalorien: 1337

Kohlenhydrate: 123g

Fett: 94g

Natrium: 210mg

Cholesterin: 262mg

Protein: 16g