Paella A La Espanola (Rezept)

Zutaten für  
Für 4 Personen
 Öl
Zwiebel
Tomaten
Knoblauchzehe
250 GrammErbsen
 Safran
Hähnchen
300 GrammLangostinos
 Muscheln
 Tintenfische
100 GrammReis
 Wasser
 Salz

Rezeptzubereitung:

Das Hähnchen in kleine Stücke teilen und es in Öl goldbraun braten. Dann die Zwiebeln, Tomaten und die Knoblauchzehe kleinschneiden und zu dem Fleisch geben.

Ist alles gargekocht, den Fisch und die Erbsen hinzugeben. Anschliessend soviel kochendes Wasser hinzugeben, wie für das Reiskochen benötigt wird. Nun noch mit Safran und Salz würzen.

20 Minuten muss das ganze Gericht kochen, danach noch ca. 5 Minuten ziehenlassen bevor es mit Paprikastreifen dekoriert wird.

 
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