Kiwi-Erdbeer-Marmelade (Rezept)

Zutaten für  
750 GrammErdbeeren
250 GrammKiwifleisch
Limettensaft
1000 GrammGelierzucker

Rezeptzubereitung:

(Für 8 250g-Marmelade-Gläser)

Erdbeere zerdrücken, mit dem gewürfelten Kiwifleisch mischen. Mit Limettensaft übergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Rest vom Zucker zugeben und kurz aufkochen lassen. Sofort in die Marmelade-Gläser füllen, verschliessen.

Christian Teubner, Solar 1986,

 
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