Russischer Rupfkuchen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Teig | |
| 200 Gramm | Butter |
| 400 Gramm | Mehl |
| 200 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Kakao |
| 2 | Eier |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Füllung | |
| 500 Gramm | Quark mager |
| 200 Gramm | Zucker |
| 250 Gramm | Butter |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Packung | Vanillepudding |
| 3 | Eier |
Rezeptzubereitung: |
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Zutaten für den Teig zusammenkneten. Mit 2/3 des Teigs eine gefettete Springform auslegen. Einen hohen Rand ziehen. Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren. Füllung auf den Boden geben. Restlichen Teig dünn ausrollen, in Stücke rupfen und damit die Fuel bedecken. 1 Stunde bei 175 °C backen. Mit Puderzucker bestreuen. | |
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