Chili Chicken (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| für 4 Portionen | |
| 100 Milliliter | Sojasauce |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 125 Milliliter | Weisswein |
| 500 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Zwiebel |
| 1 | Chilischote |
| 1 | Chilischote |
| 100 Gramm | Sojasprossen |
| 100 Gramm | Möhren |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 50 Gramm | Tomatenmark |
| 100 Gramm | Erbsen tiefgekühlt |
| Salz | |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| Paprika edelsüss | |
| 1 | Tl Zucker |
| Scharf | |
Rezeptzubereitung: |
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1. Soja-Sauce, Speisestärke und Weisswein miteinander verrühren. Fleisch in Würfel schneiden und darin wenden. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. 2. Chilischoten längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Sojasprossen waschen. Möhren schälen und in sehr feine Streifen schneiden. 3. Das abgetropfte Fleisch mit den Zwiebeln in heissen Öl rundherum braun anbraten. Möhrenstreifen und Sojasprossen zugeben und kurz mit anduen 4. Chilischoten dazugeben, die Marinade in die Pfanne giessen, das Tomatenmark unterrühren, alles einmal kurz aufkochen lassen. Die Erbsen zugeben und 2 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker würze Dazu passt Reis. Kohlenhydrate = 1284 Joule (307 Kalorien) | |
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