Buttermilch-Flip (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Für vier Gläser | |
| 1000 Milliliter | Eisgekühlte Buttermilch |
| 2 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Paprika rosenscharf | |
| 1/2 | Zitrone |
| 1 Prise | Zucker |
| Vegetarisch | |
Rezeptzubereitung: |
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Buttermilch und Petersilie im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes schaumig schlagen. Mit Salz, Paprika, Zitronensaft und Zucker würzen. In vier Gläser füllen und sofort servieren. Mit 50 g Oliven ohne Kern und 30 g abgezogenen Mandeln gemixt, wird der Buttermilch-Flip gehaltvoller. Pflanzliches Eiweiss: 2 g; tierisches Eiweiss: 40 g; pro Glas ca. 110 Kalorien / 460 kJ Im Rahmen der vegetarischen Menüs nun Folge 6, hier: Eröffnung: Buttermilch-Flip Vorspeise: Champignon-Salat Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne Nachtisch: Früchtequark | |
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