Bisquit-Rolle in Marzipan (Rezept)
Zutaten für  
150 GrammZucker
4 Eier
175 GrammMehl
3 Gestrichene Teelöffel Backpulver
 Erdbeerkonfitüre
200 GrammMarzipan
150 GrammPuderzucker

Rezeptzubereitung:

Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach unter die Eimasse heben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Ca. 15 Minuten bei 200 °Cbacken. Papier sofort lösen, Boden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und einrollen. Marzipan mit Puderzucker anwirken, dünn ausrollen. Mit etwas Konfitüre bestreichen und die Bisquitrolle darin einrollen.

Backzeit 15 Minuten
 
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