Bananen-Nuss-Steaks (8 Portionen) (Rezept) |
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| Zutaten für 8 Portionen | |
| 1200 Gramm | Schweinefilet |
| 6 Esslöffel | Haselnuss- o. Walnussöl |
| 2 Teelöffel | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Bananen mittelgross |
| Zitronen Saft | |
| 40 Gramm | Butter |
| 200 Gramm | Blauschimmel- oder Weissschimmelkäse |
| 60 Gramm | Gehobelte Haselnüsse oder gehackte Walnüsse |
| 1 | Alu-Grillschale |
Rezeptzubereitung: |
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Das Schweinefilet in 16 Scheiben schneiden, etwas flach klopfen und mindestens 1 Stunde in eine Marinade aus Haselnussöl, Honig, Salz und Pfeff legen. Die Bananen längs und quer halbieren und mit Zitronensaft beträufel Die Filets auf jeder Seite 3 Minuten grillen, die Bananenstücke auf eine gebutterte Alu-Schale legen. Den Käse in Scheiben schneiden und auf die Bananenstücke legen, mit Nüssen bestreuen. Ebenfalls grillen. Sobald die Filets gebraten sind, die Käsebananen obenauflegen. | |
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