Auberginen mit Fleischfüllung (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 4 | Auberginen |
| 400 Gramm | Schweinemett |
| 1 | Gew. Zwiebel |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 250 Milliliter | Brühe |
Rezeptzubereitung: |
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Auberginen waschen, halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, salzen, Schweinemett, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Tomatenmark verkneten, in die Auberginen füllen, in eine feuerfeste Form setzen, Brühe zugiessen. Im Ofen bei 200GradC 60 Minuten backen, nach 30 Minuten abdecken, Sosse binden | |
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