Astronautenkuchen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 100 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 125 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 2 Becher | Sahne |
| Stachelbeeren | |
| 100 Gramm | Mandeln |
| 2 Becher | Sahne |
| Mondamin | |
Rezeptzubereitung: |
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Den Teig Teilen und jeden Boden für sich backen. Vor dem Backen jeden Boden mit Eischnee von 2 Eiweiss und 100 g Zucker bestreichen und mit 50 g Mandeln bestreuen. 30 Minuten bei 180 °C backen. Nach dem Backen einen Boden sofort in 12 Stücke schneiden. Den 2. Boden erkalten lassen. Die Stachelbeeren mit Mondamin andicken und auf den Boden streichen. 2 Becher Sahne schlagen, darüber streichen und mit den 12 Stücken bedecken. | |
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