Apfel-Erdbeer-Kompott (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| für fünf Gläser a 1/2 Lit | |
| 1000 Gramm | Äpfel säuerlich |
| Salz | |
| 500 Gramm | Erdbeeren |
| 300 ccm | Weisswein oder Marsala; |
| Ersatzweise Traubensaft | |
| 2 Esslöffel | Vanilleextrakt |
| 200 Gramm | Zucker |
Rezeptzubereitung: |
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Geschälte Äpfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Äpfel zugeben und unter Rühren eine Minute kochen. Erdbeeren zugeben und einmal aufkochen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen. * Pro Glas ca. 360 Kalorien / 1507 Joule ** Article: Of zer.t-netz.essen | |
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