Ayam Tempra (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 1 | Huhn 2 1/2 lb oder 2 lb |
| Hühnchenteile | |
| 4 | Zwiebeln rot oder braun, |
| In Ringen | |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 3 | Rote Chillies, in Ringe |
| Geschnitten | |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 4 | Tablepoons dunkle Soya |
| Sauce | |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 4 Esslöffel | Limonensaft |
| 1 Tasse | Wasser |
Rezeptzubereitung: |
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Huhn in kleine Stücke zerteilen. Öl in einem Wok erhitzen und Zwiebeln mit Chillies 2 Minuten dünsten, dann Huhnstücke hinzu und 10 Minuten braten (regelmässig rühren). Zucker darüberstreuen, umrühren und 1 Minuten weiterbraten. Dann restliche Zutaten hinzufügen uns solange unbedeckt köcheln, bis das Huhn durch und die Sosse eingedickt ist. | |
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