Bratwurst Im Teigmantel (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 4 | Bratwürste á 125g |
| 2 Esslöffel | Öl |
| Teig | |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 6 Esslöffel | Milch |
| 150 Gramm | Quark mager |
| 300 Gramm | Mehl |
| Salz | |
| 1 Packung | Backpulver |
Rezeptzubereitung: |
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Bratwürste im heissen Öl ca. 4 Minuten braten. Abkühlen lassen. Teigzutaten verkneten. In vier Portionen teilen und vier gleich grosse Quadrate (ca. 18 x 18 cm) ausrollen. Jeweils eine Wurst darauflegen, mit Teig umwickeln und an den Enden zusammendrücken. Oberfläche leicht einritz Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen. Dazu: Sauerkraut mit Zucchinistreifen. Pro Person ca. 900 kcal (3780 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden | |
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