Chinesischer Krabbentopf (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 2 Esslöffel | Rosinen |
| 500 Gramm | Lauch |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 100 Gramm | Schinken gekocht |
| 100 Gramm | Erdnusskerne |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 4 Esslöffel | Sojasosse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 Gramm | Nordseekrabben |
Rezeptzubereitung: |
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Rosinen im heissen Wasser quellen lassen. Lauch putzen. Waschen. In feine Ringe schneiden. Noch mal waschen. Gut abtropfen lassen. In heissem Öl 3 Minuten anbraten. Heisses Wasser angiessen. Schinken in feine Streifen schneiden. Mit den Erdnusskernen zum Lauch geben. Rosinen abtropfen lassen. Auch dazugeben. 20 Minuten durchschmoren. Mit Sojasosse, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Krabben dazugeben und heiss werden lassen. Menü 2/180 | |
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