Blättchensuppe (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1 | Ei |
| 10 Esslöffel | Wasser |
| 80 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1000 Milliliter | Fleischbrühe Instant |
Rezeptzubereitung: |
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Ei, Wasser, Mehl, Salz und Muskat zu einem Teig rühren. Er muss dickflüssig sein. Man lässt ihn durch ein Sieb in die kochende Fleischbrühe laufen. Das Sieb hoch und gerade halten, damit sich runde Blättchen bilden. Minuten Menü 1/230 | |
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