Baumwollsuppe (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 50 Gramm | Butter |
| 2 | Eier |
| 80 Gramm | Mehl |
| 125 Milliliter | Milch |
| Salz | |
| Muskatnuss | |
| 1000 Milliliter | Fleischbrühe Instant |
| Petersilie | |
Rezeptzubereitung: |
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Butter schaumig rühren. Eier, Mehl und Milch zugeben. Die Masse muss dickflüssig sein. Mit Salz und Muskat würzen. Fleischbrühe sprudelnd kochen lassen. Teig durch ein Sieb einlaufen lassen. Kurz aufkochen. Fein gehackte Petersilie drüberstreuen. Menü 1/154 | |
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