Brasilianischer Schokoladeneisbecher (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1 | Ananasdose, klein |
| 80 Milliliter | Rum |
| 50 Gramm | Mandelstifte |
| 20 Gramm | Butter |
| 300 Gramm | Schokoladeneiscreme |
| 250 Milliliter | Sahne |
Rezeptzubereitung: |
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Ananasscheiben abtropfen lassen und würfeln. Mit Rum übergiessen und 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Mandelstifte in der heissen Butter goldgelb rösten. Abkühlen lassen. Schokoladeneiscreme in Würfel schneiden. Abwechselnd mit den wieder abgetropften (Flüssigkeit auffangen) Ananaswürfeln auf vier Gläser verteilen. Rum-Ananasaft drübergiessen. Sahne steif schlagen und in dicke Tuffs rundum spritzen. Mit Mandelstiften verzieren. Menü 1/324 | |
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