Äpfel flambiert (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| 6 | Äpfel |
| 2 Esslöffel | Walnusskerne, gehackt |
| 2 Esslöffel | Datteln, gehackt |
| 1 Esslöffel | Kirschen, kandiert;gewürfelt |
| Puderzucker | |
| Butter | |
| 250 Milliliter | Weisswein |
| 40 Milliliter | Rum; hochprozentig 45% |
| 250 Milliliter | Schlagsahne ;leicht gesüsst |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Äpfel waschen, trocknen. Kerngehäuse ausstechen. Weit aushöhlen. Nüsse, Satteln und Kirschen mit Puderzucker mischen. Äpfel füllen. Form mit Butter einfetten. Äpfel reinsetzen. Übrige Fruchtmischung drumherum legen. Weisswein angiessen. In etwa 10 Minuten beissfest kochen. Mit erhitzten Rum begiessen, anzünden, flambieren und brennend servieren. Mit Schlagsahne garnieren. Menü 1/43 | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link