Chokolade-Kuchen (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Stück | |
| 250 Gramm | Butter |
| 500 Gramm | Zucker |
| 6 | Eier getrennt |
| 1 Tasse | Milch |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 Packung | Backpulver |
| Vanillezucker; Oder abgeriebene Zitronenschale | |
| 125 Gramm | Kakao |
| Butter für die Form | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Butter wird langsam mit dem Zucker eine Viertelstunde gerührt und dann die Eigelbe hinzugefügt, Milch und Mehl folgen. Jetzt gibt man den Eischnee hinzu und zuletzt rührt man das Backpulver unter den Teig. Etwas Vanillezucker oder abgeriebene Zitrone gibt den gewünschten Geschmack. Die Hälfte des Teiges wird mit dem Kakao gefärbt und dann abwechselnd beide Teige esslöffelweise in die mit Butter ausgestrichene Form gegeben und bei mässiger Hitze 1 Stunde gebacken. Der Kuchen schmeckt sehr angenehm. | |
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