BabyRez Brei und Suppe aus Staudensellerie (Rezept)

Für Babys und Kleinkinder: Leichte Hauptmahlzeit (aus Eltern 04/91, erfasst von Eva-D. Bilgi?).

Wer ein Baby und ein Kleinkind zu Hause hat, muss nicht immer zwei Kindergerichte kochen: Bereiten Sie bei diesem Rezept aus 1/3 der Zutaten Gemüsebrei für das Baby zu und aus dem restlichen 2/3 der Suppe für das Kleinkind und für sich selbst.

Kartoffeln waschen und in der Schale garen. Pellen und noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Selleriestangen putzen und waschen, in 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Hühnerbrust in kleine Würfel teilen. Sellerie in 1 Teelöffel Fett andünsten.

Einen Schuss Wasser dazugeben und das Gemüse in ca. 25 Minuten weich kochen. 10 Minuten vor Garzeitende das Fleisch zugeben, mitgaren. Blättchen abzupfen, zum Gemüse geben, alles mit einem~ Pürierstab feinpürieren. Für den Babybrei jeweils ein gutes Drittel von Gemüse und Kartoffelschnee vermischen, mit soviel Milch verdünnen, dass ein saftiger Brei entsteht. 1 ts Butter darin schmelzen lassen. Für die Suppe restliches Gemüse mit Kartoffeln, der übrigen Milch und Creme fraich vermischen, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

(Pro Erwachsenen und Kleinkind ca. 577 kcal, pro Baby ca. 288 kcal)