Chinesisches Gemüsegericht (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1500 Gramm | Gemüse frisch |
| Z.B. Möhren, Blumenkohl, | |
| Erbsen, Chinakohl, Fenchel, | |
| Zuccini, Wirsing, Broccoli, | |
| 3 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 3 Esslöffel | Sojasauce |
| 3 Esslöffel | Weisswein |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| Salz | |
| Glutamat | |
| Eventuell gemahlener Ingwer | |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Geschälte Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Wok oder Pfanne erhitzen, Öl darin heiss werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch darin kurz anbraten. Gemüse zugeben und unter ständigem Wenden darin 3-4 Minuten knackig braten. Sojasosse, Wein und Speisestärke verquirlen, das Gemüse damit binden und 2-3 Minuten weiter garen. Gemüse mit den übrigen Zutaten abschmecken. Als Beilage schmecken Glasnudeln. pro Port. Ca.310 kcal/1230 kj | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link