Caesar-Salatsauce (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für | |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 5 Esslöffel | Weinessig mild |
| 3 Esslöffel | Rotwein |
| 2 | Messerspitzen Knoblauchsalz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1/4 Teelöffel | Pfeffer |
| 30 Gramm | Speck fett |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Scheibe | Toastbrot |
| 1 Teelöffel | Senf scharf |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Das Öl mit dem Essig, dem Wein, dem Knoblauchsalz, dem Zucker, dem Pfeffer und dem Senf glattrühren. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Die Knoblauchzehe schälen und in feine Blätter schneiden. Die Brotwürfel mit den Knoblauchscheiben in der Pfanne mit dem Speck mischen und 7 Minuten lang unter Rühren goldbraun rösten. Den jeweiligen Salat mit der Sauce anmachen und zum Schluss mit den gerösteten Brotwürfeln bestreuen. Die Sauce eignet sich für Kopfsalat, Paprikasalat, Zwiebelsalat, Fenchelsalat, Seefischsalat, Kartoffelsalat und Rindfleischsalat. Zwiebelsalat, Seefischsalat, Kartoffelsalat, Rindfleischsalat, Nudelsalat, Kalte, Zwiebeln, Nudeln, Fisch | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link