Bratreis mit Rindfleisch (Rezept) |
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| Zutaten für 3 | |
| 5 Esslöffel | Sojasauce (etwa) |
| 1/4 Teelöffel | Ingwerpulver |
| 250 Gramm | Rumpsteak |
| 2 | Paprikaschoten |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 500 Gramm | Reis gekocht |
| 75 Gramm | Cashewkerne |
| 75 Milliliter | Brühe Instant |
| 20 Milliliter | Sherry (etwa) |
| Salz | |
Rezeptzubereitung: |
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Streifen geschnittenen Fleisch vermischen und etwa eine Stunde stehenlassen. Paprika in feine Streifen schneiden. Fleisch portionsweise in heissem Öl bei grosser Hitze kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Paprika, Reis und Cashewkerne im Bratfett drei Minuten braten. Fleisch, Brühe und Sherry unterrühren. Mit restlicher Sojasauce, Ingwerpulver und eventuell Salz abschmecken. (Pro Portion ca. 600 Kalorien / 2512 Kj) | |
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