Brasilianischer Rahmbraten (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für 4 Portionen | |
| 1500 Gramm | Ausgebeinter Schweinekamm |
| 1 mittel | Dose Champignons |
| 1 Karton | Rahm |
| 6 Scheibe | Emmentaler Käse |
| Brasil-Grill-Gewürz | |
Rezeptzubereitung: |
|
|
Schweinekamm mit Brasil-Grill-Gewürz mässig einwürzen und 2 Tage im Kühl- schrank ziehen lassen. Von allen Seiten anbraten. Schweinekamm, Saft der Champignons und 1/8 Liter Wasser in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 °C ca 1 1/2 bis 2 Stunden garen. Rahm über den Braten giessen, Champignons zugeben, Bratensaft bei Bedarf mit Brasil-Grill-Gewürz etwas abwürzen und nach Belieben abbinden. Käsescheiben über den Braten legen und bei 175-200 °C im Backofen ca. 10 Minuten überbacken. Originalrezept aus unbekannter Quelle | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link