Bohnensalat mit Thunfisch (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 600 Gramm | Brechbohnen |
| 250 Milliliter | Wasser |
| Salz | |
| 300 Gramm | Kleine Pellkartoffeln |
| 250 Gramm | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 80 Gramm | Oliven |
| 2 Dose | Thunfisch |
| (Abtropfgewicht je etwa 150 g) | |
| Marinade | |
| 3 Esslöffel | Weissweinessig eventuell mehr |
| 1 | Knoblauchzehe fein gehackt |
| 1 Teelöffel | Bohnenkraut (feingehackte) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 Esslöffel | Olivenöl |
Rezeptzubereitung: |
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Bohnen im Wasser mit Salz ankochen und 15 Minuten fortkochen, abgiessen und abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben, Tomaten in Spalten und Zwiebel in Ringe schneiden. Oliven entsteinen und vierteln. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Alle Zutaten mischen Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, unter die Salatzutaten heben und abschmecken. Salat mindestens 60 Minuten durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken. Beilage: Fladenbrot. | |
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