Biskuitteig (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Portionen | |
| 3 | Eiweiss |
| 3 | Eigelb |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 60 Gramm | Mondamin |
| 60 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver;gestr.voll |
Rezeptzubereitung: |
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Eiweiss und kaltes Wasser sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und kurz darunterschlagen. Das Eigelb darunterziehen. Mondamin, Mehl und Backpulver vermischen, darübergeben und leicht darunterheben. Den Teig in eine nur am Boden gefettete Springform füllen und bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen. | |
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