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Alisa's Mexican Rice
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasserice
 olive oil
1/2 grossOnion fine chopped
Clove garlic; mashed with a little salt
1 Dosetomatoes
1/2 Bell pepper chopped
(up to)
Jalepenos; minced (with or without seeds; depending on heat you like)
1 Dose(small) chiles
 Plenty of black pepper
die Zubereitung:

Saute the rice, onion & garlic in a little oil until the onion is soft. Put the tomatoes in a big measuring cup and squish them into pieces. You need about 3-1/2 cups of liquid, so add water to the tomatoes til you get this amount. Bring to a boil, add the bell pepper, hot pepper & chiles. Cover & cook 15-20 minutes. Taste for black pepper.

Norvelle@Uga.Cc.Uga.Edu

(Alisa Norvelle)


Anmerkungen zum Rezept:
keine